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香味野菜はお好みで
新ゴボウはささがき
春菊は茎からむしり、茎・新玉ねぎの穂・アサツキは小口切り、ウド・新ジャガはマッチ棒状に。
◆の粉を合わせたら3の野菜にまぶし、卵を水で溶いたものと混ぜて、ゴマ油。
香りの塩胡椒にしてみました♪
糸きり唐辛子
ごま油(分量外)をよく熱しタネを広げ
蓋をして中火で蒸し焼き
ひっくり返したら、蓋はせずカリカリに焼いて出来上がり☆
焼いている間に、つけダレは作っておきましょう。
nyaop
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