✿塩麹様様な砂肝炒め✿

✿塩麹様様な砂肝炒め✿

Description

塩麹に漬け込んだ砂肝を
葱としめじと一緒に♪
Gパウダーと柚子胡椒で炒めるだけ✿
おつまみに最適~\(~o~)/✿

材料

砂肝
150g
長ねぎ
2分の1本
しめじ
3分の1パック
大さじ1~
大さじ1
●柚子胡椒
小さじ2分の1
サラダ油
大さじ1

作り方

1

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砂肝は5㎜幅位にスライスする。

銀色部分が気になる方は取り除いて下さい。^^

2

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1を塩麹に30分~漬けこむ。

3

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しめじは小房に分け、長ネギは斜めにスライス、青い部分は輪切りにする。

4

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フライパンにサラダ油を熱して2の砂肝を入れ炒める。

5

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3のしめじと酒をふりさらに炒める。

6

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砂肝に火が通りしめじがしんなりしてきたら3の斜め切りした長ねぎを入れさらに炒める。

7

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●で味を整える。

8

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お皿に入れ長ねぎの青い輪切り部分の乗せる。

9

写真

市販されている
こちらの塩麹を
使用しました。

10

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2012.8.3
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました。
m(_ _)m✿大感謝♥

コツ・ポイント

Gパウダー多めが美味しいです♪
塩麹は塩分が違うので調節して下さい★(^O^)

このレシピの生い立ち

今大流行の塩麹任せで
大好物の砂肝の炒め物作ってみたら
美味しかったのであっぽ♪
レシピID : 1710916 公開日 : 12/02/18 更新日 : 12/08/05

このレシピの作者

旅ブログ https://ruruchirin.blogspot.jp です。

旅行に美容(←効果はさておき₍₍(꒪່౪̮꒪່)⁾⁾)
にワインが大好物(‾▽‾)♪

ものすご〜く年の離れた夫と
2009.7.産♂ガオガオ怪獣のママで
年配専業主婦。

九州産まれ育ち 関西に2年ほど在住
その後20数年前より東京在住。

皆様の素敵レシピに日々大感謝です(__)♥



みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

19/03/05

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塩麹と柚子胡椒いいですね♪おつまみにぴったり♡また作ります☆

のりてぃsx

嬉コメで美味しそうなレポ届けて下さり大感謝です^人^♫

16/03/22

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葱無く謝><柚子胡椒がいいですね♡美味♡ビール飲みすぎちゃう!笑

あーたくん

ビール進んで良かった(≧▽≦)作って下さりレポ大感謝です♡

13/11/23

写真

塩麹様効果で砂肝柔らか~♡Gパウダーきいて泡にピッタリ旨☆ゴチ様

chaccoco

旨☆頂け良かった(≧▽≦)♬レポ大感謝です✿逆さもみじ激美♡

13/06/01

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塩麹と砂肝 大好きな組合わせ♪子供分の柚子胡椒控えめも美味でした

emikura

塩麹&砂肝美味ですよね^^美味しそうに作って下さり大感謝✿”

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