タジン鍋でナポリタン☆喫茶店のイタスパ
Description
タジン鍋で2人分を作る名古屋喫茶店名物のイタスパ。ケチャップも２度分け入れで失敗なし。仕上げのスジャータでコクが出ます
☆にわなおみ☆
材料
（2人分）
半個
3個
赤いウインナー
5本
ケチャップ
大さじ２～
バター
小さじ１
粉末チキンスープの素
小さじ1／2
コショウ
少々
スジャータ
2個
200ｇ
２個
作り方
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1
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玉ねぎは1センチ角、ピーマンは細切り、赤ウインナーは斜めに4等分で切ります。パスタを茹で始めます。
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2
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タジン鍋にバターと玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで、焦げないように炒めます
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3
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ウインナーとピーマンを加え、さらに炒めます。
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4
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ピーマンがしんなりしてきたところで、ケチャップと粉末スープを加え、更にパスタ茹で汁をお玉1杯くらい加えてソースにします。
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5
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４に茹であがったスパゲッティ—を一気に加え、手早く混ぜます。この時点では薄いので、更にお好みでケチャップを追加投入。
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6
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我が家はケチャップ多めが好きなので、大さじ1くらい追加で入れます。こしょうで味を調えて、麺をお鍋の中央に寄せます
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7
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弱火にしてから、溶き卵を麺の周りから回しかけて、蓋をして1分ほど加熱
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8
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蓋をしたまま食卓に運び、家族がそろったらふたを開けると・・・
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9
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卵に半分くらい火が通った状態ならOK！写真ではちょっと生っぽいですが、食べている間にも火が通るので大丈夫です♪
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10
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最後に、こちらも名古屋名物スジャータをかけてコクを出して完成！お好みでチーズやタバスコをかけ、お皿に取りながら食べます！
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11
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娘と２人のサンデーブランチでは、ポテトサラダと白身魚のパン粉焼きと合わせて、カフェっぽくコーディネートしました
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12
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３／１８訂正。粉末スープを入れる行程を書きそびれました(＞人＜;)
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コツ・ポイント
ケチャップは2度に分けて入れます♪まずケチャップを茹で汁で延ばしソース状にしてしっかり麺とからめ、さらにケチャップで焼きつけるように炒めると失敗しにくいです。生クリームは常備していないので、最後にコーヒー用のスジャータを加えるとマイルドに
このレシピの生い立ち
IHで使える鉄板を持っていなかったので、名古屋名物のイタスパをIH対応タジン鍋で作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆にわなおみ☆
