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Description

ときどき無性に食べたくなる青菜のクリーム煮・・。本当はエバミルクを使いますが、低脂肪牛乳でヘルシーにしました。

材料 (3人分)

1パック
400cc
200cc
鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ2
丸鶏スープ
大さじ2
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜はよく洗って根元を切り落とし、葉を1枚ずつにします。生湯葉は適当な大きさに切ります。(あんまり小さくしない方がいいです)

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープの素、丸鶏スープを入れて火にかけます。水の量は、チンゲン菜がひたひたになる程度に調整してください。

  3. 3

    お湯が沸いたら湯葉、続けてチンゲン菜を入れてゆでます。

  4. 4

    チンゲン菜がしんなりしてきたら牛乳を入れ、一煮立ちしたら塩胡椒で味を調えます。水溶き片栗粉を入れてやさしくかき混ぜたら火を止めて完成。

コツ・ポイント

丸鶏スープがなければ、チキンコンソメでもよいです。塩が足りないとぼけた味になってしまいます。胡椒はホワイトペッパー、もしあれば花椒を使います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 171240 公開日 : 04/11/25 更新日 : 04/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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floatan
やさしいお味でこころもおなかもあったまりました。

嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます^^