シンプルで飽きない☆洋梨のタルト
Description
シンプルだからこそ飽きない味で、何回作っても何回食べても美味しいと思える♪これはそういう数少ないレシピです＾＾
しぇるてぃ～
材料
（２０㎝タルト型）
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タルト生地（お好みで選択）
クッキータルトなら
パートシュクレなど
パイ生地なら
冷凍なら２～３枚
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フィリング
缶詰１個（半割４～５個）
２個
バター
８０ｇ
砂糖
６０ｇ
５０ｇ
１０ｇ
塩
１つまみ
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１８０℃ー３０分
作り方
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2
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■タルト生地
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3
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型に合わせて成型しておく。オススメは香ばしくて口当たりが楽しめるクッキータルト生地。
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4
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■フィリング
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6
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砂糖を加えて混ぜる
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7
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卵を１個分、３回に分けて入れ、都度しっかりと練り混ぜる。※適当にやったり温度が低いと分離するので注意！
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8
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塩を入れ、☆を加えて混ぜる
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9
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もう１個の卵を３回に分けて入れ、都度混ぜる
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10
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型にフィリングを入れ、汁気を切った洋ナシを乗せる
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11
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１８０℃ー３０分焼く
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コツ・ポイント
写真は１８㎝型の出来合いのクッキータルト生地と、レシピの３分の２量で作ったものです。パイ生地でもいいですが、クッキー生地の方が香ばしくて、フィリングの甘さとマッチすると思います。バターと卵は油と水であり、温度が低いと分離しやすいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ
しぇるてぃ～
