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生鮭の南蛮漬け

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Description

魚がメインなのか　野菜がメインなのか・・と
思うほどに　あっさり　ベジフルです

材料 （4人分）

生鮭
３～４切れ
大根
3センチほど
人参
5センチほど
きゅうり
1本
かいわれ
1パック
小麦粉
大１
塩・こしょう
少々
さとう
大４
しょうゆ
大３
酢
大３
ブイヨン
小１１/２
水
1カップ
レモン果汁
小１（お好み）

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は洗って　千切りに。

  2. 2

    写真

    水・さとう・しょうゆ・酢・ブイヨンを　さとうが溶ける程度に　あたため　火からおろしレモン汁をあわせてとく

  3. 3

    写真

    ２を大きなバットか
    タッパーにあけ
    １をつけておく

  4. 4

    写真

    生鮭は　皮を取り
    ひとくち大にカット。
    塩。こしょうをかるくふっておく

  5. 5

    写真

    ４をビニール袋にいれ　粉をまぶし
    油で揚げる

  6. 6

    写真

    ５の　揚げた鮭も
    ３の野菜と共に
    漬け汁に浸す

コツ・ポイント

・作ってすぐに食べれますが　野菜は　あらかじめ漬け汁に　充分　ひたしておいたほうが
　たっぷりおいしくいただけます

このレシピの生い立ち

昔　友人からレシピを教わってから　お気に入りに。
今では　いただいたレシピもなくなり　すっかり我が家流になってしまった今でも　やっぱりお気に入りのひとつです。
レシピID : 1712590 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月28日
写真
ひさかた
こんなに美味しい惣菜を家でいただけるなんて、ちょっと感動でした。

毎日のお惣菜にもおもてなしにもOKで我が家で人気の1品です！

2012年8月1日
初れぽ
写真
R☆umichi
うちにあった冬瓜・ピーマンで。鮭生臭くない。夏でも食欲出る1品♡

ありがとうございます、野菜たっぷりとれて嬉しくなりますよね！

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はーと・ゆーと
生鮭の南蛮漬け
by はーと・ゆーと