だい♡こんかつ

大根は皮を剥き５mmの厚さの輪切りを８枚作り、串で各10ヶ所位、刺しておく。

1.に、黒胡椒・レモンの絞り汁大匙1をまぶし、10分おく。

スマートチーズを６mm角に切る。

2.の大根スライスにとろけるスライスチーズ1/4を置く。

5.に、4.のツナの1/4・ケイパー５粒・スライスチーズ1/4を順にのせる。

6.を大根スライスでサンドし３ヶ所を爪楊枝で固定し、小麦粉で打ち粉をする。

7.に卵・8.のパン粉の順にフライ衣をつけ180℃の油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに楊枝を抜いて完成。