ピリッと大人の鶏肉 手巻きの画像

Description

手でつかんで食べる、おつまみ手巻き♬お酒がどんどん進んじゃう♬

材料

《生地》(24cmフライパン8枚分)
日清フラワー薄力小麦粉
1カップ(約120g)
220~250cc
1個
オリーブ油
小さじ1
少々
《具》(生地2枚分)
1/3枚
5cm
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1/2
コチュジャン
小さじ1/2
塩・胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
5cm
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに生地の材料を入れしっかり混ぜる。混ざったら30分くらい置いておく。

  2. 2

    写真

    生地を焼く。
    キッチンペーパーに油をしみこませ、フライパンを拭いてから生地を流し込む。
    (お玉1/2くらい)

  3. 3

    写真

    弱火で両面焼く。
    (90秒くらい)

  4. 4

    写真

    具作り。
    白髪ねぎを作り水にさらしておく(5分)
    胸肉にお酒を振り600wで30秒~50秒チンする。

  5. 5

    写真

    鶏肉・ねぎ・調味料を合わせ混ぜる。
    きゅうりはスライスしておく。

  6. 6

    写真

    3で焼いた生地を半分にカットし、具を中央にのせ、巻いていく。きゅうり→5→かいわれの順。

  7. 7

    写真

    下から具がこぼれないように扇形にくるくると巻く。

  8. 8

    写真

    出来上がり♬

コツ・ポイント

生地は半分にカットして巻くことをオススメ♬(1枚だと生地が重なるところに味がなじみません)

このレシピの生い立ち

甘くない 粉もん手巻きを考えました
レシピID : 1712870 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

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