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牛肉とごぼうのうま煮

牛肉とごぼうのうま煮の画像

Description

煮込み時間は１０分！！
確実にごはんに合うおかずですよ☆
お弁当に入れてもGOOD☆

材料 （２人分）

牛肉(切り落とし)
150g
ごぼう
２本
生姜（千切り）
10g
★だし汁
150ml
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ３
★砂糖
大さじ１.5
★醤油
大さじ３

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りに切り水でさっと洗って水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に適量の油を入れ牛肉を炒める。色が変わってきたら★を加え、さっと煮て牛肉を取り出す。

  3. 3

    ２にごぼうと生姜を加え中火で１０分煮る。

  4. 4

    ３に牛肉を戻し入れてからめたら完成☆

コツ・ポイント

牛肉をに火が入りすぎると硬くなるのでサッと煮たら取り出して
最後にまた加えることで柔らかく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

時間のない時でもささっと作れる一品が欲しくて☆
レシピID : 1713192 公開日 : 12/02/20 更新日 : 13/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年6月16日
写真
辰夫女子
美味しいです。
#ゴボウ&牛肉の煮物
2013年4月13日
写真
きららっち
短時間で煮込めて味も 、とても美味しかったです(*^_^*)

盛り付けが綺麗で美味しそうですね!! つくれぽありがとう☆

2012年6月24日
初れぽ
写真
ニコニコ笑顔
豚バラで作っちゃったけど抜群のお味☆今度は牛で作るからね！

豚バラも美味しそう!! 抜群て言ってもらえて嬉しいよ～☆感謝

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( )
pacchia
牛肉とごぼうのうま煮
by pacchia