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簡単美味しい♪　ジャージャー麺の餡

簡単美味しい♪　ジャージャー麺の餡の画像

Description

とっても簡単で美味しいですよ♪
ご飯や味噌味のカップ麺・インスタントラーメンにかけてもGood！

材料

豚ひき肉
400〜450g
長ねぎ
1本(半分は白髪ねぎ用)
たけのこ水煮
1本(150gぐらい)
干し椎茸or生椎茸
6枚
にんにく
1片
しょうが
1片
ごま油
大さじ2
★酒
大さじ3
★甜麺醤
大さじ4
★豆板醤
大さじ2
★醤油
大さじ3
★オイスターソース
大さじ2
★砂糖
大さじ4
★鶏がらの素 or ウェイパー
大さじ1/2
★水 or 干し椎茸の戻し汁
150cc
塩こしょう
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ2+水大さじ4

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切り、長ねぎ、たけのこ、椎茸は粗めのみじん切りに、★の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて強めの中火で炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れる

  3. 3

    肉に半分ぐらい火が通ったらたけのこ、椎茸、長ねぎ、酒を入れてひと2分程炒めたら★の合わせ調味料を入れる

  4. 4

    沸騰後塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成！　千切りきゅうりや白髪ねぎを添えると更に美味しいです♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は豆板醤の量を減らしてください

このレシピの生い立ち

自分好みの味付け覚書です
レシピID : 1713329 公開日 : 12/02/20 更新日 : 18/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年8月14日
写真
しおりぷう
美味しかったです！レストランみたいな味になりました。

喜んでもらえて嬉しいです！　レポ有難うございます♪

2012年5月28日
写真
ゆきちゃんのほっぺ
これからの季節に何回でも作りたい味でした。おいしかったです★

涼しげな盛り付けで美味しそう！　れぽありがとうございます♪

2012年5月7日
初れぽ
写真
MYAR
ホント簡単でおいしかったです♪ 家族みんな大好物になりました

れぽありがとうございます♪喜んでもらえて嬉しいです！

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megumi6348
簡単美味しい♪　ジャージャー麺の餡
by megumi6348