卵白ちぎりパン＊HB使用＊

牛乳と卵白を合わせて140ｇにする。

材料をホームベーカリーに入れる。

生地が出来上がったら打ち粉をした台で軽く手でガスを抜き
9等分に分ける。
（1個約35～40ｇ）

ぬらしたキッチンペーパーをかぶせてベンチタイム約10分

発酵終了後に予熱をする。
200℃で約15分～20分。

予熱中に牛乳を刷毛で塗る。

※温度・時間は調整して下さい。

焼き上がったら台へ打ち付けて出来上がりです。