アメリカ 簡単サクサク ベリータルト
作り方
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1
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薄力粉はふるっておき、アーモンドプードルを混ぜ合わせておく。(アーモンドプードル無ければ、薄力粉1カップでもOK)
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2
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バターは室温に戻してからクリーム状にして砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。バニラエッセンスもここで加えて下さい。
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4
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3をのばしてピケをしておもりをして15分、おもりをとって5−10分350度のオーブンで焼く。
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5
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焼き上がった4をさましてる間に、もしくは事前にカスタードクリームを作って冷ましておく。
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6
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カスタードクリームをのせてお好きなフルーツをのせて出来上がり。今回はベリー類だけにしてみました。
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コツ・ポイント
タルト台の作り方はレシピID1653563もしくは1649348を参考にして下さい。ホイップクリームをのせても美味しいです。生地を寝かせる時間無かったらそのまま手でタルト型にのばしても大丈夫!
このレシピの生い立ち
いつものタルト生地をちょっとアレンジしてカスタードクリームとフルーツをのせました。さっくりとしたタルトとトロリとしたカスタードでいろんなフルーツに合いそう。