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金柑ジャムで砂糖要らず☆手羽元のコーラ煮

金柑ジャムで砂糖要らず☆手羽元のコーラ煮の画像

Description

ジャムとコーラでふっくらジューシーチキン♪金柑ジャムが無い方は。。。柑橘系のジャムでお試しを☆

材料

手羽元
１６本
◆金柑ジャム
２００g
◆コーラ
２５０cc
◆しょうゆ
１００cc
塩コショウ
少々
グリーンペッパー（仕上げ用）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ◆の材料を鍋に入れ
    煮立たせる




  2. 2

    写真

    手羽元を重ならないように入れる

  3. 3

    写真

    落とし蓋をして
    中火で１０分
    肉の上下をひっくり返し　弱火で
    １５分煮る

  4. 4

    写真

    落し蓋を外し塩コショウをふる

    煮汁を絡めながら
    中火で１〜２分煮詰める

  5. 5

    写真

    器にに盛り付け
    出来上がり！

  6. 6

    写真

    クリーンペッパーを
    指でひねり　手羽元の上にかけてお召し上がりください

  7. 7

    写真

    グリーンペッパーは
    ホール状の物を指でつまみ　ひねって細かくします

    ※鴨や鶏肉に良く合います♪

コツ・ポイント

火力が強いと煮詰まったり焦げ付いたりする恐れがあります。時々、煮汁の確認をしてください。

このレシピの生い立ち

手作り金柑ジャムを沢山いただいたので作りました。
いつもはママレードで作ります。
レシピID : 1714558 公開日 : 12/02/21 更新日 : 12/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年9月9日
写真
ナピト
和グリンペッパー山椒^_^ジャム合いますね〜！コーラも初めてです

ナピトさん＾＾ご無沙汰しております。。お試しいただき嬉♪感謝

2014年7月21日
写真
ついてるさとちゃん
庭の金柑使いたかったけど蝉が怖くて諦☆笑。マーマレードで謝ね美味

蝉、、空蟬すらコワい〜〜笑 ジャム?勿論許すﾖ〜＾,＾♪３Q

2012年4月24日
初れぽ
写真
ミマト
マーマレードより甘め仕上がりですね♪ ご馳走さまです♪

そうですね。甘めですね(^-^*)れぽくださってありがとう！

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Snow＊Love
金柑ジャムで砂糖要らず☆手羽元のコーラ煮
by Snow＊Love