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幼児ママの手早くカブスープ

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Description

カブはすぐに火が通るので手早く調理できます。さらに私はカブも一口サイズに切ってささっと調理。子供にも食べやすい！

材料 （5人分くらい）

カブ
３分の1個くらい
ウインナー
６〜7本
チンゲンサイ
３〜４把
水
２カップ
牛乳
２５０〜３００
固形コンソメ
２個
油
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーとカブを一口サイズに切る

  2. 2

    写真

    油をひいてウインナーを炒める

  3. 3

    写真

    続いてカブを炒める

  4. 4

    軽く炒めたら水を入れて強火にする。
    煮立ったら中火にしてコンソメを入れる。
    そのまま中〜弱火でここと煮込む

  5. 5

    コトコト煮込んでいる間にチンゲンサイをカット。

  6. 6

    写真

    ５分ほど煮込んだら（カブが柔らかくなってるはず）チンゲンサイを入れる。

  7. 7

    写真

    チンゲンサイがなじんだら牛乳を入れる。
    そのまま味が染み込むまで煮込む(5分くらい)。

  8. 8

    写真

    塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

子供向けなので小さくカットしてます。カブは火が通りやすいので大人向けなら大きく串切りの方がおいしそうに見えるかも。その時は煮込み時間をのばして。ウインナーの代わりにベーコンでもできますがうちの子供はウインナーが大好きなのでこうなりました。

このレシピの生い立ち

時間無いけど外食はもったいないし、でも栄養あるものを作りたい。子供にもしっかり食べてほしい。そんな時に助かる一品です。
レシピID : 1715309 公開日 : 12/02/22 更新日 : 12/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年1月13日
写真
まつき907
ベーコンにしてみました！簡単でおいしかったです(^^)

ベーコン美味しそう！野菜たっぷり取れていいですよね(^^)

2012年5月29日
写真
sachiwaka
蕪が余ってたので‥とっても食べやすかったです☆

カブはすぐに火が通るので食べやすいですよね〜。また作ってね。

2012年4月16日
初れぽ
写真
ayutaroo
葉っぱなかったのですが、美味しくできました！また作ります♪

おいしくできて良かったです。またぜひ作ってくださいね〜♪

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tttttmk
幼児ママの手早くカブスープ
by tttttmk