えのきのスープ

えのきは石づきを切って半分に、ピーマン・玉ねぎ・ベーコンは千切りにします。

水を入れた鍋にえのき・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンを入れてひと煮立ちさせます。

煮たったらコンソメ・塩・コショウを加えて味を整えます。スープにとろみがついたら出来上がり♪