簡単コールスロー

キャベツ、レタスは、みじん切りに。ロースハムは、５mm～１cm位のさいの目に切ります。

キャベツに塩を振り軽くもんだら、水分を出すために30分くらい放置します。
18cmのパンチングボウルいっぱいで、春キャベツ半分です。

キャベツの塩気を取り除くためにしっかり洗います。
渾身の力を込めて（笑）、ぎゅ〜っと絞り、ボウルに入れます。

器に盛り付け、お好みでプチトマトを飾ると、出来上がりです。