失敗なしのココアシフォンケーキ
Description
バンホーテンのピュアココアを使えば、コクのあるココアシフォンケーキができます。
mmchopin
材料
（17cm～18cm型）
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。薄力粉をふるっておく。
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2
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卵黄を白っぽくなるまでよく混ぜる。白っぽくなったら、サラダオイルを加えてよく混ぜる。（泡だて器）
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3
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２に水を加えてよく混ぜる。混ぜたら、薄力粉を再度ふるいながら入れる。
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4
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３を泡だて器でよく混ぜる。
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5
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卵白に砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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４に５のメレンゲの1/3を加えて泡だて器でよく混ぜる。
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7
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６に残りのメレンゲを2～3回に分けてヘラで切るようにして混ぜる。
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8
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型に流し入れ180度のオーブンで30分焼く。
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9
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焼きあがったらすぐに出して逆さまにして冷めるまで休ませる。
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10
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冷めたら、型から外して完成！（パレットナイフを使うとよいです）
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ることと７の工程では、切るようにして混ぜ過ぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて、手軽に手に入るココアを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
mmchopin
