さっぱりクリームの苺のアーモンドタルト
Description
クリームチーズとヨーグルト、生クリームをあわせたクリームが苺を引き立てるアーモンドタルト(^o^)友達に大好評でした！
しまお★
作り方
-
-
1
-
せつぶんひじきさんのタルト生地のレシピの9の行程までやります。
-
-
-
2
-
何も入れずに、180℃のオーブンで20分焼く。
-
-
-
4
-
バターをボウルにいれ、柔らかくなるまで、泡だて器で混ぜ、グラニュー糖も加えてすり混ぜる。
-
-
-
5
-
卵を入れ、さらに混ぜ、粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
6
-
焼きあがったタルト台に、アーモンド生地を流し込み、平らにならして、さらに180℃のオーブンで15分焼く。
-
-
-
7
-
焼いたら、一晩冷ましておく。ラップをしておく。
-
-
-
8
-
翌日、クリームを作ります。
生クリーム以外の全部の材料をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
-
-
-
9
-
ある程度なめらかになったら、生クリームを加え、8の字が書けるくらい泡立てる。
-
-
-
10
-
クリームは、冷蔵庫で冷やしておき、苺をカット！
外側2周は1/2カット、中心は1/4でらせん状に並べています。
-
-
-
11
-
アーモンド生地にコアントローをはけでぬり、クリームをまんべんなく塗ります。若干余ります。
-
-
-
12
-
苺をキレイに並べ、削りチョコ、粉糖、アラザンでデコレーションします。
-
-
-
13
-
完成＼(^o^)／
-
-
-
14
-
パーティーにて♥
-
コツ・ポイント
タルト台とアーモンドの生地は前日に作り、次の日にクリームと苺をトッピング(ﾟ∀ﾟ)
アーモンドだけの生地だとふくらみすぎてしまうので、薄力粉を加えました。
アーモンドだけの生地だとふくらみすぎてしまうので、薄力粉を加えました。
このレシピの生い立ち
パーティーでだすタルトを苺で作りたかった(ﾟ∀ﾟ)
しまお★
