ふんわりクレーム･ダマンド。
りこりこ・ω・
作り方
-
-
1
-
たまごをときほぐし、40度くらいの湯銭につけておく。
アーモンドプードルはざっくりふるうかだまをつぶしておく。
-
-
-
2
-
バターを常温にして、やわらかく練ります。
-
-
-
3
-
砂糖を加えてすり混ぜます。
-
-
-
4
-
1のたまごを少しずつ加え、分離しないようにそのつどよく混ぜる。
-
-
-
5
-
1のアーモンドプードルを加えて混ぜ、できあがり。
-
-
-
6
-
20ｃｍのタルトに入れて焼く場合、180℃で20分～焼きます。
よければタルト生地も＾＾
ID:1723612
-
-
-
7
-
カスタードといちごを乗せて、いちごタルトに。
-
コツ・ポイント
わたしは少し空気を含ませて、ふんわりしたアーモンドクリームにするのが好きですが、お好みで。
洋酒やバニラを加えてもおいしいです。
タルトのフィリング以外にも、食パンに塗ってトーストしたり、ケーキと一緒に焼いたり･･･なんにでも＾＾
洋酒やバニラを加えてもおいしいです。
タルトのフィリング以外にも、食パンに塗ってトーストしたり、ケーキと一緒に焼いたり･･･なんにでも＾＾
このレシピの生い立ち
タルトにとっても合うアーモンドクリーム、大好きです＾＾
いつも作る、洋酒の苦手な家族も食べられるシンプルな配合です。
タルト生地をUPしたのでこちらも。
いつも作る、洋酒の苦手な家族も食べられるシンプルな配合です。
タルト生地をUPしたのでこちらも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
りこりこ・ω・
