お豆腐で♪ジューシー鶏ハンバーグ

木綿豆腐の水をしっかりきっておく。

玉ねぎはみじん切りにし、レンジで１分チン。

パン粉と牛乳を合わせ、パン粉にしっかり牛乳を吸わせておく。

豆腐・玉ねぎ・パン粉・挽肉・マヨネーズを合わせ粘り気がでるまで良く手でこねる。

表・裏それぞれ２分。
蓋をして２分蒸し焼きにする。
フライ返しを使ってそっとひっくり返す。

大根おろしとみじん切りにしたネギを混ぜて、ハンバーグに乗せてどうそ。

ポン酢をかけて召し上がれ♪