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春がキター!!( ﾟ∀)ノふきのとう味噌

春がキター!!( ﾟ∀)ノふきのとう味噌の画像

Description

ふきの苦みと香りがご飯に最高に合います。
毎年これを食べて、もうすぐ春だな～と感じます♪

材料

ふきのとう
7個ぐらい
みそ
大さじ8
砂糖
大さじ6
酒
大さじ3
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきのとうをゆで、水で洗い、みじん切りにする。（苦みが苦手な方は時間を長めに）

  2. 2

    鍋に調味料すべてを入れ混ぜ合わせて火にかけ、ふきのとうを加え、弱火で時々木べらでかき混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

冷めたら少し固くなるので、好みの固さより少し前に火からおろして下さい！

このレシピの生い立ち

子どもの頃おばあちゃんが作ってくれた、懐かしいふきのとうの味噌を食べたくて作りました。

毎年ふきのとうの季節になると旦那と一緒にふきのとうを探しに行きます！(笑)
レシピID : 1723969 公開日 : 12/02/29 更新日 : 12/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2017年3月1日
写真
ミチュン☆
今年もふきのとうの季節がきましたね！またまた作りました〜

我が家も作りましたよ〜！りぴ、そしてレポ！感謝です(^_^)

2016年3月7日
写真
千代備
もうすぐ春ですね♡

久々のレポ！有難うございます〜！！もうすっかり春ですね♩

2014年3月29日
写真
ミチュン☆
美味しいです～！この苦味(*^^*)おにぎりに塗って焼きました♪

レポありがとうございます！おにぎりにも良いですね！！

2014年3月23日
写真
☆珠子☆
おいしすきて1.5倍量で早速リピ♪小2娘作です！

おいしすぎなんて！超ウレシイ！小2でふき味噌はすごいですね！

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