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レンコンアスパラ☆マヨサラダ

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Description

朝の忙しい時でも簡単にできちゃうサラダです！

材料 （4）

レンコン
200g
ニンジン
1／2
アスパラ
4〜5本
わけぎ
適量
マヨネーズ
大5
醤油
大1
ごま
適量
おかか
適量

作り方

  1. 1

    レンコン・ニンジンを薄切り、アスパラを4等分、わけぎを小口切りにしておきます(面倒な時はアスパラやわけぎは冷凍野菜でも)

  2. 2

    お湯を沸かし、ニンジン、レンコン、アスパラの順で好きな固さまで茹で、ざるにあげます

  3. 3

    冷ましてる間に、ボールに調味料、わけぎ、おかか、ごまを入れておきます

  4. 4

    写真

    水分が切れた野菜を③のボールに入れます。水分が気になるようならキッチンペーパーで少し拭いてからボールに入れてください

  5. 5

    塩こしょうで味を整えて出来上がり！冷蔵庫で冷やすと美味しいです。更にコーンを入れると彩りよくお子さんが食べやすいかも

  6. 6

    写真

    【参考】アスパラが無かったので、いんげんとひじきver.

コツ・ポイント

茹でた野菜の水分はなるべくとった方が良いです。
わけぎ+おかかが結構いい仕事をしています。
マヨネーズ、醤油の量はお好みで調整して下さい。甘めが好きな方は醤油をめんつゆに変えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当用に簡単素朴で美味しいサラダを考えてみました(^-^)
レシピID : 1724324 公開日 : 12/03/01 更新日 : 20/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月14日
写真
muumi☆
人参なしですが、すぐできて助かりました☆なんだか懐かしい味わい！

懐かしい感じ、給食かな？レポありがとうございます♪

2012年4月23日
初れぽ
写真
kishima
すりごまで。この味、大好きです。ごちそうさま〜！！

すりごま私もやってみよう♪(*^^*)つくレポありがとう！

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( )
カカツツ
レンコンアスパラ☆マヨサラダ
by カカツツ