お店の味!「天丼弁当!」

お店の味!「天丼弁当!」

Description

2014.10.25.嬉しい話題入り♪!タレに天かすを入れるとコクが出て一味違ます♪是非お試し下さい(^ω^)

材料 (2人分)

海老
6本
穴子(中サイズ)
1本(100グラム)
アスパラガス
2~3本
天麩羅用小麦粉、水
適宜
適宜
タレ
天かす
大さじ2
カップ2分の1
砂糖
大さじ3
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ2
漬物
適宜
ご飯
2人分

作り方

1

写真

海老は殻を剥き背わたを取る。穴子、アスパラは食べやすく切る。小麦粉を水で溶き衣を作り海老、穴子、アスパラを揚げる。

2

写真

鍋にタレの材料を全て入れ味を見て良ければ少しだけ煮詰める

3

写真

お弁当箱にご飯を詰め上から②のタレをお好みの量かける。ただし天麩羅用にも残しておく。

4

写真

②のタレに天麩羅をからめて③の上に乗せる

5

写真

タレが余っていたらお好みで上からかけて下さい!漬物を添える。

コツ・ポイント

最近は天麩羅専用の小麦粉があります♪少し薄めに溶くと衣がカリッとします!タレは甘めなので味見して加減して下さい(^^♪季節の野菜を使ってお試し下さい!

このレシピの生い立ち

揚げたての天ぷらで天丼!美味しいですよね♪今日はお弁当にしました!もちろん丼で熱々の天丼!今晩いかがでしょうか?
レシピID : 1724716 公開日 : 12/03/01 更新日 : 15/09/26

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horseland 2012年05月15日 07:16
あゆかおパンマさんごめんなさい!ツクレポありがとう♪天丼てタレが決め手ですねー\(^o^)/