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野菜はみじん切り。豆腐は軽く水切りしてペーパーで拭いておく。○と★以外の材料全てをこねる。
５～６等分して小判形に。形成しにくい場合は手にオイルを塗って形成。
フライパンに油を熱し、２を焼き色が付くまで両面焼く。焼き色が付いたら、○の方の酒を入れ、蓋をして５分程度蒸し焼き。
蓋を取り、余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り★を入れて照りが出るまで加熱。
つくねにタレｗしっかり絡ませて完成♪
いいですねーー！！私も今完母でがんばっておりますー♪
alohafork
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