ひよこ豆とお米のおやき＊カレーコロッケ風

たまねぎ、にんにくをみじん切りにして少量のオリーブオイルで炒める。ひよこ豆は缶から出して汁気を切っておく。

たまねぎが透き通って来たら、冷凍のコーンとグリーンピースを炒めいれ、塩こしょう、醤油で味付けをする。

ひよこ豆１カップとご飯１カップをフードプロセッサーにかけて滑らかになるまで撹拌する。

フードプロセッサーの豆とご飯を炒めた野菜とあわせて、カレー粉、塩こしょうで味付けする。

ハンバーグの形に成形して、捨て油をしながら中火でじっくり焦げ目がつくように両面しっかり焼く。