☆トマト嫌いが作るミネストローネ☆
いとんぼ☆
作り方
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1
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トマトを冷凍庫でカチカチにします☆
トマト嫌いにはこれがポイント
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2
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今回使う材料はこちら♪
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じゃがいもは切ったら水につけておきます
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4
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残りの材料もすべて食べやすい大きさに細かく切ります
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5
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冷トマトをとにかく細かく切ります☆トマト嫌いにはトマトのかたまりが天敵★
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6
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鍋でベーコンを炒めます
次にたまねぎを炒めます
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7
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そのまま残りの野菜と水４００ｃｃを入れます
中火で１０分
じゃがいもに火が通ればＯＫ
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8
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コンソメ、鶏ガラスープの素を入れて５分☆アクも取ってください
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9
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塩コショウ、ケチャップで味を整えてください
☆完成☆
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10
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トマトの味が気になる場合、私はケチャップや鶏ガラスープの素を増やしちゃいます☆なんとなくトマト味が消えるような・・・☆彡
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このフォンドボーを使ってもおいしいですよ☆
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コツ・ポイント
※冷凍トマトは流水で洗うと皮がペロッとめくれます♪ 凍ったままだとシャリシャリ感覚で気持ちよく切れるので楽しくできます☆ただし、とけてくるとトマトのにおいがしてきますので、苦手な方はお早めに調理を(^^ゞ 私はものすごく細かく切ります
このレシピの生い立ち
じつは私、トマトが大嫌いなのです。でも、旦那さんの栄養がかたよらないようにトマトは必要☆２人で一緒に食べれるようにトマトを克服しています。自分で作れば意外と食べれたりします(笑)生のトマトはまだ食べれませんが・・・
いとんぼ☆
