ブロッコリーの玉子あんかけ中華風♪

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り塩を入れた熱湯で茹でて水を切っておく。ハムは千切りにする。

玉子は溶きほぐし塩、胡椒を混ぜてサラダ油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。

鍋に☆とハムを入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④に熱々の③をかけて完成です。

これならあまりブロッコリーを食べてくれない主人と息子が沢山食べてくれます。

2012年6月1日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。