《幼児食》ひじきチャーハン(覚書)の画像

Description

おかずを分けて作るとあまり食べない2歳の息子のために。一皿でも栄養たっぷりの幼児食に。

材料 (1人分)

温かいごはん
適量
小さじ1程度
野菜(今回はにらと玉ねぎ)
適量
小さじ1
適量
☆だしの素
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどしておく。野菜はみじん切りに。にらと玉ねぎを使いましたが何でもOKです。

  2. 2

    フライパンに弱火でひき肉を炒め、油が出てきたら中火にして野菜とひじきを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら温かいご飯とごまを入れて炒め、☆で味付けしたらできあがり♪

コツ・ポイント

チャーハンにひじきを加えて鉄分アップ!野菜はあるもので大丈夫。ごまを入れることでパラッとした仕上がりで薄味でも香ばしく。

このレシピの生い立ち

二歳の息子がもりもり食べたので覚書に
レシピID : 1726759 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/03/03

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