ふんわりマーブルマフィン

室温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

サラダ油を少しづつ加えなじませ溶き卵を数回に分けながら加えよく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。牛乳も加え混ぜプレーン生地完成。

マフィンカップにプレーン生地→4の生地を等分に2~3段重ね入れ菜箸などですくい混ぜる感じでマーブル模様を作る。

170℃に予熱したオーブンで35分焼く。