簡単！牛肉の菜の花巻き★塩麹レシピ♪

牛肉の薄切り８枚を、あま塩麹に漬け込み、粗挽き黒コショウをまぶす。

サランラップの上に牛肉４枚を重ねて隙間のないように広げる。

人参を拍子切りにしたもの３本と、菜の花２本をそこに置く。

同じものをもう一つつくり、できた二つをレンジで４分チンする。

お皿にベビーリーフを散らし、その上に肉巻きを切り分けて盛り、ミニトマトをまわりに飾る。

オリーブ油大さじ２、しょうゆ小さじ１、レモンしぼったものを少々を混ぜたドレッシングをかける。