鶏とサツマイモの炊き込みごはんの画像

Description

ほんの一手間で贅沢に

材料 (4人分)

2.5合
200g
中1本
1株
2本
1/2本
だしの素
1袋(6g)
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
○塩
少々
○酒
少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に○酒と○塩をまぶし、魚焼グリルで表面がカリッとなるまで焼く

  2. 2

    にんじんを大きめの千切り、エリンギを薄くスライス、サツマイモを一口大乱切り、シメジはいしづきを切りほぐしておく。

  3. 3

    焼けた鶏モモ肉を一口大に切る。

  4. 4

    米を研ぎ、釜に水としょうゆ、酒、砂糖、塩、だしの素を入れ一混ぜする。

  5. 5

    具材をサツマイモ、鶏モモ肉、キノコ、にんじんの順に入れ炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

具材からも水分が出るので、水は通常より心持ち少なくした方がべちゃっとなりませんよ。

このレシピの生い立ち

別の料理用に調理した時、鶏がこおばしく仕上がったので、炊き込みご飯にも試してみました。
レシピID : 1729466 公開日 : 12/03/05 更新日 : 12/03/05

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1 (1人)
初れぽ
写真
KANA206sw
有ったから紫いも^^;色は微妙ですが甘くて美味しかったです♪

ありがとうございます。紫芋ではまだないので今度挑戦してみます