手羽先の簡単煮物

煮込めば煮込むほど、やわらかくなり肉離れがよくなります。そして、とろとろになります。食欲をそそるものです

材料 (2人分)

手羽先
10本
砂糖
大さじ2.5~3
醤油
大さじ3
大さじ2.5~3
大さじ2

1

鍋を熱く熱し、手羽先を皮の方からこんがりと焼き目がつくまで焼く(両面)

2

水を多めに、かぶる程に入れる。
(この時点でこんにゃくを入れてもOK)

3

中火でやわらかくなるまで煮る。
ポイント:灰汁はしっかり取りましょう!

4

調味料を全部入れる

5

強火で煮て、沸騰したら弱火にして、煮汁が少なくなるまで煮る

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 17302 公開日 : 01/03/22 更新日 : 05/04/05

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