牛肉ときのこの炒め物
fufufunoko
作り方
コツ・ポイント
牛肉が固くならないように炒め過ぎない。長ネギも風味を残すように炒め過ぎない。きのこ類はバターと相性が良いので少しのバターを使うと風味が付きます。火が通ってから醤油で味を整える。きのこ類と醤油も相性が良く、きのこの風味を残すために炒め過ぎない
このレシピの生い立ち
牛肉ときのこ類を主にした炒め物です。サラダ油の他にバターを少し使用することで、コクのある炒め物になりました。長ネギが甘くて、牛肉ときのこ類をつないでくれています。お試し下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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