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お弁当にも！筍と厚揚げの田舎風きんぴら♪

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Description

赤味噌のコクが厚揚げや野菜に絡みご飯が進みます♪翌日は味がしみてお弁当にもお勧めです。

材料

茹で筍
１００ｇ
厚揚げ
１２０ｇ
人参
６０ｇ
赤唐辛子小口切り
適量
★赤味噌
大さじ１
★酒
大さじ１
★醤油
小さじ１
★パルスイート
小さじ１弱（砂糖なら小さじ２）
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは熱湯でサッと茹で油抜きをし食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    筍と人参は千切りにする。★材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ中火にかけ２を炒める。油が馴染んだら赤唐辛子と１と★を入れ炒め合わせ完成。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

人参、筍は炒めすぎない方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

翌日のお弁当に入れてもＯＫなものをと考えました。
レシピID : 1732696 公開日 : 12/03/08 更新日 : 12/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年3月16日
初れぽ
写真
みちらっぴぃ
ピリ辛お味噌味が激旨過ぎ～！旦那さん絶賛でした！！リピ決定です！

つくれぽ有難うです。旦那様にも気に入って頂け嬉しいです♪

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piloaloha♡
お弁当にも！筍と厚揚げの田舎風きんぴら♪
by piloaloha♡