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大根は皮を剥いて、2㎝くらいの厚さに輪切りにし圧力鍋で炊いておく。(蒸気が出てから5、6分)
ブリを食べやすい大きさに切り、臭みを取るため熱湯にくぐらせる。
フライパンに調味料、水、しょうがを入れ沸騰させ、大根・ブリを入れてアクをしっかり取りながら中火で10分ほど煮る。
弱火にして落し蓋をしてさらに10分ほど煮る。
出来上がり♪※味を染み込ませる為、食べる時までそのまま鍋に入れておく。
ありがとうございます★お子さんもりもり食べてくれたんですね♪
時間短縮はホントにありがたいですよね~(#^.^#)