さっぱり野菜スープ☆
Description
ポトフ感覚の薄味えび入り野菜スープ☆
yuumihi
材料
中3個
1/2本
1本
12尾
700cc
コンソメ(固形)
1個
酒
大匙1
マジックソルト
小匙1/2
醤油
小匙1/2
塩コショウ
少々
パクチー
適量
パセリ
適量
作り方
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1
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鍋に水,じゃがいもを入れ茹でる
少し透明感が出たらエビ以外の食材を入れる
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2
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全体的に火が通ったらエビ,調味料を入れエビに火が通ったら完成♪
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3
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※じゃがいもは細かくなります
※辛いものが好きなので一味と唐辛子入りラー油を入れました(お好みでどうぞ♪)
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4
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※かなり薄味なので好みで調整してね☆
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5
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※クレイジーソルトよりマジックソルトを使うとスパイス＆ハーブの調整が出来きます
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6
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※載せたハーブ以外にもお好みのものを使ってね♪(注:濃い味＆ハーブが多いとリメイクはしにくくなります)
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コツ・ポイント
エビは火を通し過ぎると硬くなるのでプリ2感が残る程度に♪
このレシピの生い立ち
濃い味になってきてる今日この頃‥薄味＆余っても別の料理に変身させられるものと思って♪( ´▽｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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