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Description

さつま芋は便秘解消。さつま芋が好きなので作ってみました。

材料 （１２個分）

さつま芋
４００ｇ
パルスイート
３０ｇ
マーガリン　
２０ｇ
牛乳　
大さじ２
①水
１４０ｃｃ
②卵　
1/2個
③強力粉
２８０ｇ
④バター
４０ｇ
⑤ドライイースト
４ｇ
とき卵
1/2個
⑥塩
４ｇ
⑦砂糖
２８ｇ

作り方

  1. 1

    ①～⑦までホームベーカリーにセットする。１次発酵５０分程行う

  2. 2

    さつま芋あんを１次発酵の間に作る。さつま芋を柔らかくなるまでふかす。

  3. 3

    ふかしたら、パルスイート、マーガリン、牛乳を加え混ぜる。

  4. 4

    １次発酵が終わったら、１２等分に分割し、生地を丸める

  5. 5

    濡れ布巾をのせて、１０分程ベンチタイムを行う

  6. 6

    麺棒で丸くのばして、さつま芋あんをのせて、しっかり閉じる

  7. 7

    ２次発酵３０度位で、４０分程、生地が２倍になるまで発酵させる。

  8. 8

    刷毛で表面をとき卵でぬる

  9. 9

    １８０度で１５分焼く

コツ・ポイント

砂糖はパルスイートがなければ、二倍に量を増やしてください。パルスイートのが甘味がコクがあってさつま芋あんにぴったりです。

このレシピの生い立ち

パルスイートなら高カロリーの菓子パンも、カロリー控えめで、甘さもコクがあります
レシピID : 1738185 公開日 : 12/03/13 更新日 : 12/03/13

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スイートポテトパン)^o^(
by うさぎちゃん３１２