簡単☆本格タイグリーンカレー

ナスとピーマンは乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。

お鍋に大さじ１のサラダ油をひき、鶏肉とグリーンカレーペーストを大さじ山盛り1入れて、鶏肉の表面に火が通るまで炒める。

鶏肉の表面に火が通ったら、ココナッツミルクと水を入れ鶏肉に火が通るまで煮る。このとき、沸騰させないように中火で煮る。

野菜に火が通ったら、ナンプラーと砂糖を入れて出来上がり。

※味見をして辛さが足りないようなら、ここでグリーンカレーペーストを足してください。