菜の花とホタルイカのニンニク醤油炒め
hana華ちゃん
作り方
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1
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菜の花を茹でる。沸騰したお湯に30秒くぐらせる程度
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2
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フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを入れて香がでてきたら、ホタルイカを入れる
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3
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砂糖（小さじ1/2）
醤油（大さじ1）
白ワイン（20cc）
を入れたら、菜の花をフライパンにもどす
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4
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最後にレモン汁で味を調えて完成！
パスタと和えて、ミモレットを削ってかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎず、ホタルイカも炒めすぎず、ささっと調理します！
このレシピの生い立ち
洋食嫌いの人にパスタの具として作ったのがきっかけです～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
hana華ちゃん
