菜の花とホタルイカのニンニク醤油炒め
作り方
-
-
1
-
菜の花を茹でる。沸騰したお湯に30秒くぐらせる程度
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを入れて香がでてきたら、ホタルイカを入れる
-
-
-
3
-
砂糖(小さじ1/2)
醤油(大さじ1)
白ワイン(20cc)
を入れたら、菜の花をフライパンにもどす
-
-
-
4
-
最後にレモン汁で味を調えて完成!
パスタと和えて、ミモレットを削ってかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎず、ホタルイカも炒めすぎず、ささっと調理します!
このレシピの生い立ち
洋食嫌いの人にパスタの具として作ったのがきっかけです~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)