全卵で簡単☆桜＆抹茶DE緑のカスタード
にゃん子っち
作り方
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ボールに卵を割り入れ、砂糖の半量を加えて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉をふるい入れてムラ無く混ぜ合わせまーす
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小鍋に牛乳と残りの砂糖30g，抹茶パウダーを入れて沸かし、よく溶かし合わせ、これを①に徐々に加えながらよく混ぜ合わせます
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3
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②をこし器から鍋に移し、弱火にかけながら絶えずグルグル混ぜ、下から泡立ちポッテリとろみがつけば火を止めます
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4
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熱いうちにバターを加えて溶かし、バニラオイルも加えてまんべんなく混ぜて馴染ませ、再度こし器からボールへ移しましょう
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5
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桜の葉を丁寧に混ぜ込んで全体がムラ無くなれば、密閉容器に移します
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6
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乾燥しないようにピッタリ密閉して冷やします！冷えると硬くなるので、使う時はよく解して使って下さい(・ω・)ノ
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7
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トップの写真は、抹茶と桜葉入りのパンケーキ♪非常にセンスの無いデコレーションですね(笑)すみません凹
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ちなみにパンケーキの焼き方はこちらのレシピを参考にさせて頂いてます⇒レシピID:1247803♪
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このクリームを使って作る、桜抹茶のメロンパンは格別旨い♪是非よろしくね( レシピID：1775431 )
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クッキーシュー(レシピID：1779135 )にも使ってみました♪このシュー生地もお手軽旨～な一品なので是非是非～(笑)
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みゆきさんがクレープ包みのアイスにアレンジしてくれました～♪まるで雪見大福みたい(*´ω｀)超おいしそうだねぇ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
純潔日本人の日本大好きにゃん子にとって、桜と抹茶はだーい好きな日本の味！クリームにしちゃえば色んな場面で活躍出来そうだから、今回抹茶の緑に合わせ、桜花ではなく葉をチョイス♪癒しのカラーである緑のイキイキした色が鮮やかで、とてもおいしく完成！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
にゃん子っち
