ダブルチョコベーグルの画像

Description

チョコチップをたっぷり巻き込んで!
ふんわり系の食べやすいベーグルです。
こねるのはHBにおまかせ☆

材料 (5個分)

250g
10g
砂糖
10g
4g
150cc
◎ゆでるためのお湯
1ℓ
◎はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    HBにチョコチップと◎以外の材料をセットする。
    生地コースでこね始めて、15分ほどでストップ。生地を取り出す。

  2. 2

    5等分して、丸めなおし、濡れぶきんをかけてベンチタイム10分。

  3. 3

    チョコチップを巻き込んで、成型。
    30分ほど発酵させる。(オーブンの発酵機能40度で設定しました。)

  4. 4

    オーブンを210度で余熱開始。
    ケトリング用の◎を沸騰させて弱火にし、片面30秒ずつゆでる。

  5. 5

    キッチンぺーパーなどで水気を軽くふき、シートを敷いた天板に並べる。
    180度に温度を下げて、15分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ケトリング後は、すばやくオーブンに入れて焼き始めることで、しわしわになるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

チョコをたっぷり巻き込んだベーグルが食べたい!
レシピID : 1740050 公開日 : 12/03/14 更新日 : 12/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
megbuta
真ん中です☆美味しく出来ました♪ありがと☆

色んな種類がたっくさん!おいしそうなレポありがとう★