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鶏むね肉のチンジャオロース

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Description

鶏むねでも柔らかく、冷めてもおいしいので
お弁当でもOKです。何といっても安くてボリューム満点です。

材料 （4～5人分）

鶏胸肉
2枚(500ｇ）
ピーマン
5個
長ネギ
１/2本
ニンニク
1かけ
＊はちみつ
大１
＊酒
大1
＊醤油
大１
小麦粉
適量
◎オイスターソース
大１
◎酒
大1
◎醤油
大1
◎塩
小1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは斜め細切り
    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    ピーマンは縦に細切り、鶏胸肉は1センチにスライスしてから1センチの太さの棒状にします

  3. 3

    写真

    鶏胸肉をはちみつと
    お酒に10分位その後醤油を入れて10分漬けます。(＊の調味料分）

  4. 4

    写真

    軽く小麦粉を付けて
    油で1分位揚げます。

  5. 5

    ◎の調味料を合わせておきます。油大1に、にんにくと長ネギを入れ香りが出たらピーマンを炒めます。

  6. 6

    写真

    次に揚げた鶏肉を入れ最後に合わせ調味料を入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

はちみつが鶏胸肉をやわらかくしてくれます。油で揚げる時間は短めにして下さい。
筍を入れたかったのですが、なかったため入れていませんが、ある場合はもちろん入れていただいてもかまいません。

このレシピの生い立ち

1キロ398円の鶏胸肉の消費策・・・
レシピID : 1740147 公開日 : 12/03/14 更新日 : 12/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月18日
写真
せいやす
柔らか、ウマウマです

細切りの綺麗なピーマン、つやつやで美味しそう。つくれぽありがとう

2012年7月3日
初れぽ
写真
rieirs
蜂蜜効果でお肉柔らか♪夕飯に美味しく頂きました。ご馳走様でした

人参かな？色どりがきれいで、美味しそうです。つくれぽ感謝です

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チャッピーピー
鶏むね肉のチンジャオロース
by チャッピーピー