グラハムクラッカーで☆サクサククッキー

グラハムクラッカーで☆サクサククッキー
小麦粉の代わりにグラハムクラッカーを使ったクッキーです♪アーモンドプードル入りのサクサク☆

材料 (500円玉大より少し大きめ 約20個分)

無塩バター
80g
砂糖
10g
30cc
粉砂糖(仕上げ用)
適量

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◎オーブンを
160℃に余熱します

◎バターは
湯煎やレンジで溶かしておきます

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◎アーモンドプードルはフライパンで煎ります

※木べらで混ぜながら中火でサラサラに

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グラハムクラッカーは手で割ってフードプロセッサー

※最初は一気にビーンとかけずにビン・ビン・ビンと小刻みにかける

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ザラザラと粒が残る位で止める

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砂糖と煎ったアーモンドプードルを加え更に混ぜます

※クラッカーに甘味が付いているので砂糖は少なめです

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全体がよく混ざりました

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【6】に溶かしバターを加え混ぜ
水を加えもう一度ビーンと混ぜます

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ビニール袋に移します

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袋の中でまとまるように揉みます

※まとまりにくい場合は分量外の水を少しずつ足して捏ねます(一度に沢山入れない)

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ひと塊になったら袋から出し3等分します

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3等分したうちの1つを台の上で棒状に延ばし7〜8等分します

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オーブンシートを敷いた天板に 丸めた生地を並べます

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余熱していたオーブンで18分焼きます

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焼き上がったら天板のまま冷まします

●いつもの事ながら
ふぞろいです(^^;)

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クッキーが冷めたら
茶こしなどで粉砂糖を振るいながらかけていきます

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全体に砂糖がかかったら出来上がりです!

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コロンとしたカタチが可愛いです♪

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箱にお行儀よく並べてみました♪

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箱の上に便箋を巻き赤い紐を結んでみました♡

コツ・ポイント

◎グラハムクラッカーはハニーを使いましたがシナモンフレーバーでも美味しく出来ます。
◎私のピザ生地のレシピにれぽしてくださった方が『材料を袋に入れて混ぜた』とおっしゃってたので私も試してみました。手が汚れず無駄が出ないから便利!感謝です。

このレシピの生い立ち

そのまま食べても香ばしく美味しいグラハムクラッカーを使ってクッキーにしたかったので。
レシピID : 1740975 公開日 : 12/03/15 更新日 : 13/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/27

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生地が柔らかくなりすぎて形が…でも美味しいと評判でした!感謝!!

ポメプ

手順9でお水足されました?加減難しかったかな><素敵コメ感謝

13/09/03

First tsukurepo mark
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すっごく簡単!サクサク~ヾ(*・∀・)/ ★

かなな☆彡

コレを作っていただけるなんて〜♫見つけてくれてありがとう♡♡