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スピードランチ★塩麹で餃子うどん

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Description

塩麹 1人ごはん うどん

材料 （1）

豚ミンチ
100ｇ
キャベツ
大5枚位
にら
袋の半分
生姜
2㎝片
塩麹
大さじ半分
胡麻油
大さじ半分
卵
1個
うどん
1玉
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして耐熱皿に・ラップして1・5分チン。ニラも5mm位に切ります。

  2. 2

    キャベツの水気を絞ります。生姜は､すりおろします。うどんは16等分に切ります。

  3. 3

    ボールにサラダ油以外の材料を全て入れて混ぜ合わせます。フライパンを温めサラダ油を広げ 材料を広げて焼きます。〔中火〕

  4. 4

    裏側が焼けたら ひっくり返して少し火を弱め蓋をしてニラや生姜の匂いがしてきたら出来上がり(^O^)ポン酢つけてどうぞ★

コツ・ポイント

うどんと卵を除けば餃子の具にも◎餃子の皮が25枚位の分量です。美味しいですよ★

このレシピの生い立ち

前日 塩麹で餃子を作ったのですが、具が半分近く残ったので翌日うどんでランチ作りました。
レシピID : 1742009 公開日 : 12/03/16 更新日 : 20/02/04

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スピードランチ★塩麹で餃子うどん
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