ブリの塩麹 柚子胡椒風味

ブリに塩麹をまんべんなく塗りビニール袋に入れて柚子胡椒を加え、全体に行き渡るようにもみもみして一晩冷蔵庫で寝かせる。

そのままグリルで焼く。