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カルビは一口サイズに切る。ブロッコリーは子房分ける。マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。
ゴマ油を引いて、ニンニクとショウガを入れて香りが出るまで炒め、カルビを入れて炒める。
マッシュルーム、玉ねぎとブロッコリーを入れて黒コショウをして炒める。
全てを程よく炒めたら水を入れコンソメ顆粒、しょうゆ、グリーンカレーペーストを入れる。
味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつける