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失敗なし♪豚のしょうが焼き☆もやし添え☆

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Description

黄金比で失敗なしの豚のしょうが焼きです☆
旨味たっぷりのもやしソテーも♪

材料 （2人分）

豚ロース薄切り
6枚
小麦粉
少々
塩こしょう
少々
みりん
大さじ3
料理酒
大さじ3
濃口醤油
※大さじ2～3
しょうが汁
中さじ1
もやし
1パック
ネギ
１本

作り方

  1. 1

    豚肉に、茶漉しで小麦粉をふるう。
    ※茶漉しでふるうと、薄くついて、滑らかです。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱して豚肉を焼く。
    強火で両面焼き色をつけます。

  3. 3

    写真

    豚肉が、ピンク色に色づいたらねぎを入れて炒める。
    ※玉ねぎでも甘みがあり美味しいです☆

  4. 4

    写真

    3にしょうが汁、料理酒、みりん、濃口醤油を合わせた物を回し入れて、煮たたす。
    ※焦げない様に注意して下さい(^-^)/

  5. 5

    写真

    4を器に移し、フライパンに残ったたれでもやしを炒める。
    強火で炒めてください☆

  6. 6

    写真

    盛り付け皿に、もらし、豚のしょうが焼きとねぎの順に盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

調味料の黄金比で失敗なしのたれを作りました☆
※今回はねぎを使いましたが、玉ねぎも甘みがあり美味しいです☆

このレシピの生い立ち

いつも目分量だったのでちゃんと計ってみました(^_^;)
フライパン1つで手軽にボリュームアップ☆
レシピID : 1743471 公開日 : 12/03/19 更新日 : 12/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月25日
初れぽ
写真
ありすカフェ
ネギの代わりにキャベツの千切りでお肉も野菜もたっぷり♪

れぽありがとうございます(^.^)野菜たっぷりで栄養満点ですね☆

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まある☆♪
失敗なし♪豚のしょうが焼き☆もやし添え☆
by まある☆♪