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ザルにキッチンペーパーをしき、その上にヨーグルトをのせ一晩水気を切る。
りんごの皮をむき、大きめのイチョウ切りにする。耐熱容器に入れ、パルスイートと水も加え電子レンジ600wで2分加熱する。
グラスにグラノーラを敷き、水切りヨーグルト、冷ましたリンゴコンポート、水切りヨーグルトの順に重ねる。
最後にリンゴコンポートとミントを飾り、グラノーラを散らす。