サルサソースが決め手!★タコライス★

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Description

お好みでカットしたアボカドをのせてもOK!
余ったサルサソースはディップとして使えます!(ドリトスのお供に♪)

材料 (2人分)

◆ケチャップ
大さじ3
◆ウスターソース
大さじ1
◆醤油
小さじ2
◆チリソース
小さじ2
◆白ワイン
大さじ1
◆塩・粗挽き黒こしょう
少々
◆オリーブオイル(サラダ油でもOK)
少々
◇トマト大
2個
1/2個
◇オリーブオイル(できればエキストラ)
大さじ2
◇レモン汁
大さじ1
◇チリソース
小さじ2
◇塩・粗挽き黒こしょう
少々
◇バジル
適量
4枚位

作り方

  1. 1

    写真

    サルサソース作り♪
    トマトは十字に切り目を入れて湯むきし種を取った後1cm角にカットする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    「1」と「◇」の全ての材料をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫でなじませておく。

  3. 3

    写真

    レタスは太目の千切りにし冷水に浸したあと水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し合挽肉の色が変わるまで炒める。白ワイを加えてアルコールが飛んだら◆の残りの材料を全て加える。

  5. 5

    「4」を時々混ぜながら焦げないように10分ほど炒める。

  6. 6

    写真

    皿にご飯を盛りレタスを乗せたら中央に炒めた合挽き肉を乗せる。周りにサルサソースを乗せ全体にピザ用チーズをかけたら完成!

コツ・ポイント

☆トマトの余分な水分をキッチンペーパーで吸い取っておくとサラッとしたソースができます!
☆チリソースはメーカーによって辛さが異なるのでお好みで調整して下さい。
☆合挽き肉を炒めた時に出る油をキッチンペーパーで吸い取る事で臭みが取れます。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを元に自分流に作ってみました★
レシピID : 1746644 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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HILO GIRL
無性に食べたくなって初タコライス!美味しくてリピ決定♪

そう!タコライスってたまーに無性に食べたくなるんですよね~

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寺山ちゃん
サルサまぢうまし!!(>_<)サンド系なんでもイケると思います♪

つくれぽありがとー!サルサは他にも応用できていいですよね♪

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あずちゃん♪
サルサソース参考にさせて頂きました!美味しかったです☆

つくれぽありがとーございます~♪カフェめしみたいで美味しそー

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harukaaono
父の日に作成!お肉もサルサソースも「絶品」と、大好評でした☆

つくれぽありがとうございます♪喜んで頂けて何よりです★